三鷹でカットが上手い美容室RISKの澤口です！
最近台風やら大雨で出掛けれない日があったので高校生ぶりのお菓子作りをしてみました笑
直近で作ったのは「チョコレートバスク風チーズケーキ」です！
ただ、普通のバスクチーズケーキはカロリーが高すぎるので少し工夫をして低脂質でグルテンフリーなチーズケーキにしました。
材料
(直径15cmのケーキ型一台分)
カッテージチーズ 200g(うらごしタイプ)
砂糖 60g
卵 2個
牛乳 100ml
米粉 15g
チョコレート 100g
焼き時間 240度に予熱したオーブンで25分～30分
牛乳は生クリームでも大丈夫ですし、米粉は小麦粉でも大丈夫です！
カッテージチーズは常温に戻し、チョコレートは湯煎で溶かしておいて
あとはすべての材料をボウルにいれてブレンダーで滑らかになるまで混ぜて焼くだけです^^
ポイントは必ずカッテージチーズはうらごしタイプを使うのと、出来ればフードプロセッサーかブレンダーで滑らかにするとより美味しく出来上がります！
低脂質やグルテンフリーのお菓子でおすすめの美味しいレシピがありましたらぜひ教えて頂きたいです！
三鷹 武蔵野市 美容室 RISK
